らっきょう漬けです

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昨日、らっきょうを買ってきてらっきょう酢で漬けました

以前に一度漬けたことがあって、その時は自分で根と上の長い茎?も切った覚えがありますが・・・
今回は主人に買ってきてもらったのですが、その処理が全てしてくれてあります
段々と手間が省けるのですねぇ
洗って~塩をふって~熱湯消毒して~冷めたら~らっきょう酢で漬けるだけ
簡単でした

今日はお掃除をして落ち着いたら、もう30度です
クーラーをパワフル運転して冷やしています


ショウガの甘酢つけ作りました。

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一昨日ショウガの甘酢漬けを作りました
簡単にラッキョウ酢で。
お寿司を食べるときにはいつも登場。おいしいです
3日後から食べられるって。

写真の左はショウガの酢漬け。
体にいいって聞いたので作ってありましたが、時が経つとショウガって美味しくなくなるんですね
右側はお味噌と青梅とあと何を入れたか覚えていません
これでドレッシングを作れたらなと思っています

今朝は起きた時から居間は28度あって、今はもう30度超しました
みなさん水分を摂って過ごしてくださいね。

蝶々がひらひら~~♪

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今日は良い天気

主人が張り切って育てている我が家の庭の野菜たちです。
今はブロッコリー、レタス、にら、ネギです。
上のようにネットをしているのに何所から侵入したのか、蝶がヒラヒラ~~舞っていました
やはり柔らかくて美味しい😋物は分かるのでしょうね。

にらはスーパーより繊維があって本当は不味い
ネギは普通の茎の白いの何ていうの?あれが良かったんだけど、細い青い種類。
文句を言ったらばちがあたるので、なるべく使っています、ハイ

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農協の近くの畑に咲いていたネモフィラです。(4月の中頃の写真です。綺麗なのでのせました。)